Feine Sahne Fischfilet

Historia

Todo empezó en Demmin en 2007. Demmin: una ciudad pequeña en el estado de Mecklenburg-Vorpommern, en el rincón nororiental de Alemania, tierra de campos de colza, inviernos duros y un pasado que todavía pesa. Jan “Monchi” Gorkow llegaba de Jarmen, un pueblo aún más pequeño, y traía consigo algo que ningún conservatorio puede enseñar: una voz que sonaba a rabia y a honestidad al mismo tiempo, y unas ideas que no pedían permiso para existir.

Demmin, 2007–2013

Sótanos, Verfassungsschutz y el punk del norte

Los primeros años de Feine Sahne Fischfilet fueron exactamente lo que uno esperaría de una banda punk en una región periférica: conciertos pequeños, poca prensa, mucho compromiso. Su debut, Backstage mit Freunden (2009), se publicó en el sello independiente Diffidati Records y circuló principalmente por la escena alternativa del norte de Alemania. Un año después llegó Wut im Bauch, Trauer im Herzen (2010), que en español sería algo así como “Rabia en el estómago, tristeza en el corazón”: un título que ya resumía perfectamente su propuesta.

Scheitern & Verstehen (2012) —“Fracasar y entender”— fue el álbum que los sacó del anonimato relativo y los puso en el radar de toda la escena punk alemana. Ese mismo año, el Verfassungsschutz del estado de Mecklenburg-Vorpommern los incluyó en su informe anual como organización de extrema izquierda, considerándolos un “colectivo político con postura explícitamente antiestatal”. La banda respondió de una manera que solo una banda punk podría idear: enviaron públicamente una cesta de regalo al Verfassungsschutz, agradeciéndoles la publicidad gratuita. El gesto se convirtió en noticia nacional.

2015–presente

Del underground a los charts: Chemnitz y el número uno

Bleiben oder Gehen (2015) —“Quedarse o irse”— fue su primer álbum en entrar en los charts alemanes, señal de que su público había crecido mucho más allá de la escena alternativa. Pero el salto definitivo llegó con Sturm & Dreck (2018) —“Tormenta y mugre”—, que alcanzó el número 3 en Alemania y los instaló como una de las bandas de punk más importantes del país.

Ese mismo año protagonizaron uno de los momentos más recordados del activismo cultural alemán reciente: el 3 de septiembre de 2018, en Chemnitz, tocaron en el macroconcierto gratuito #WirSindMehr (“Somos más”), organizado como respuesta directa a las marchas de grupos de ultraderecha que habían tomado las calles de la ciudad días antes tras un incidente violento. Con artistas como Die Toten Hosen, Casper, Marteria y K.I.Z, el concierto reunió a 65,000 personas. #WirSindMehr fue el hashtag de debate más utilizado en Alemania durante todo 2018.

En 2022, la banda atravesó un cambio de formación importante: el guitarrista Christoph “Tscherni” Sell y el trompetista Jacobus “Köbi” North abandonaron el grupo. Hauke Segert tomó la guitarra. Lejos de debilitarlos, la transición impulsó una nueva etapa. Alles glänzt (2023) —“Todo brilla”— volvió a alcanzar el número 3. Y el 30 de mayo de 2025, Wir kommen in Frieden —“Venimos en paz”— les dio su primer número uno en la historia de los charts alemanes. Veinte años después de Demmin.

Sonido y estilo

Feine Sahne Fischfilet no son difíciles de describir y son imposibles de imitar. Parten del punk rock más directo —guitarras que empujan, batería sin adornos, bajo firme— y le añaden colores de ska y de la tradición de la canción de bar alemana: melodías que se pegan al oído, trompetas que abren el sonido hacia algo más amplio y festivo. Por encima de todo eso, la voz de Monchi: ronca, urgente, sin artificio, cantando en alemán coloquial del norte sobre cosas que la gente que creció en provincias entiende de inmediato.

Su catálogo tiene canciones de dos tipos, y los dos tipos son igualmente suyos: los himnos colectivos —“Alles auf Rausch”, “Niemand wie ihr”, “Zuhause”— que en sus conciertos funcionan como momentos de comunión masiva, y las baladas más íntimas, casi indie, donde Monchi baja la guardia y habla de fracaso, de amor y de las contradicciones de crecer en un lugar al que el mundo no le presta demasiada atención. “Komplett im Arsch” —literalmente, “completamente arruinado/hecho mierda”— es su canción más conocida: un himno generacional sobre el desencanto que funciona a la vez como canción de bar y como diagnóstico social.

Discografía

Legado e influencia

El legado de Feine Sahne Fischfilet es difícil de separar de su contexto geográfico y político. Vienen de Mecklenburg-Vorpommern, uno de los estados alemanes donde el Partido Nacional Democrático (NPD, de extrema derecha) tuvo representación parlamentaria durante años, y donde los grupos neonazis han sido históricamente activos. No son una banda que hable de la política desde la distancia segura de una gran ciudad: son de ahí, crecieron ahí, y decidieron quedarse —o al menos volver— en lugar de huir.

Su influencia sobre la escena punk alemana posterior es innegable: demostraron que se puede hacer una música popular y masiva sin abandonar la coherencia política, que los charts y el compromiso no son incompatibles, y que el punk en alemán —un idioma que muchos consideraron durante años poco natural para el rock— puede producir canciones de una potencia emocional extraordinaria. Han tocado en festivales como Rock am Ring, Hurricane y Southside, compartido escenario con Die Toten Hosen y Casper, y conseguido que 65,000 personas en Chemnitz cantaran “Somos más” en uno de los momentos políticos más tensos de la Alemania reciente.

Que en 2025, con Wir kommen in Frieden, llegaran al número uno de los charts alemanes no es solo un hito comercial: es la culminación de casi dos décadas de trabajo honesto, sin concesiones y desde abajo. Desde Demmin. Desde Jarmen. Desde el norte que nadie miraba.